¿Cómo las preparamos?

Para que cuatro personas queden satisfechas, necesitás dos kilos de Bife americano o asado americano. Tenés que cortarlo en cuatro piezas de 500 gramos y luego colocarlos en la parrilla con brasa chica.

Antes de seguir, recordá estos tips:

-Para lograr el punto de la carne rojo en el centro, dejá los bifes 8 minutos de cada lado.

-Jugoso: 15 minutos de cada lado.

-Cocido a punto: 25 minutos de cada lado.

-Pasado de cocción o muy cocido: 35 minutos de cada lado.

Para la guarnición, colocá un choclo en una multiprocesadora y tritúralo junto con una cebolla picada, dos huevos y salpimentá.

Colocá el queso y mezclá.

Calentá una sartén de 18 de diámetro aproximadamente, añadí una cucharadita de manteca y una de aceite y colocá la mezcla. Dejá cocinar a fuego bajo por 25 minutos. Al final colocá entre las brasas para dorar un poco la costra de arriba.

Servilo junto a la carne y ¡listo!