Te presentamos una receta exquisita que podés preparar a un muy buen costo: osubuco al vino tinto. Y aunque la preparación requiere de 3 horas y media, el tiempo invertido bien vale la pena.

Primero sazoná y enhariná las piezas de osobuco. Luego doralas en una cazuela con aceite de oliva y retiralas. Poné las verduras y hortalizas limpias y cortadas en trozos. Cuando estén pochadas, devolvé la carne.

Añadí el tomate, el vino y el agua. Sazoná y dejá que la preparación se cocine tapada durante una hora y media. Después destapala y dejala cocinar otra hora y media a fuego suave.

Para la guarnición, el osobuco se puede servir con papas, ensalada, arroz blanco o un poco de pasta.